在无人超市之后，阿里巴巴又想尝试推另一种“无人便利店”了。昨天，阿里巴巴旗下的本地生活平台口碑宣布和上海的 24 鲜便利店合作，开始在 24 鲜的三家门店试行自助结账功能。
自助结账用起来并不复杂，在试点门店里你到处都能看到“打开支付宝 扫码自助结账”的宣传，要做的第一步就是用支付宝扫描上面的二维码。之后，点击门店页面左下角的“自助结账”、阅读使用规则，用户就可以用手机扫描商品条码、支付订单，自己完成平时便利店收银员做的工作了。
门店里到处都能看到自助结账的二维码
我们在现场试着用自助结账功能买果汁，如果所选的产品二维码能够正确扫描出来，结账过程会很迅速，很适合在收银台队伍长时使用。
不过，如果运气不好，扫描后系统会提醒“暂不支持购买此商品”，你只能像平时一样去收银台结账。24 鲜总经理顾星告诉《好奇心日报》，部分新品还未录入系统，所以会出现这种情况。
自助结账流程 购买成功
扫描失败
24 鲜的试点门店里大约有 1300 种货品，其中大部分产品都已经可以自助结账。不过在购买熟食类、现做饮料类产品时，顾客在扫描结账之后，还是要去收银台取产品，无法完全避免排队。
口碑自助结账项目负责人黄之均表示，之所以选择 24 鲜合作，主要是因为双方理念一致，而且 24 鲜“比较新，包袱比较轻，而和其他便利店的合作还在商讨中”。
他表示，货品数量在 3000 左右、收银系统完整的便利店，口碑只需要七天就能完成数据对接，而服务费率在 3.5‰ 至 6‰ 之间。
24 鲜是个相当新的品牌，他们在 2017 年 4 月底才在上海开出第一家门店，如今有 11 家门店，年底在上海会扩张到 100 家。公开资料显示，24 鲜便利店所属的上海乐店商贸有限公司获得了今日资本的投资，不过他们并未透露具体的投资金额。
和其他便利店不太一样的地方是，24 鲜在办公楼附近的门店会设有占到门店面积三分之一的后厨，现场制作回锅肉等各类菜品来吸引顾客。
24 鲜的管理层曾经在全家工作过，如今拓展自己的品牌，也会面临和全家、罗森、7-11 抢夺理想门店位置的竞争。
目前顾星所给出的数据是，大概有 30% 的顾客选择自助结账，而且他还表示，当门店 40% 的销售额都来自助结账时，他们可以省下一半的收银员雇用成本。不过，在刚开始测试的现在，他们依然维持着原有的一家门店 7、8 人的人员配置。
和口碑过去其他的推广活动一样，现在用户用自助结账会有优惠。显然，如果自助结账能推广开来，不仅是消费者能有排队时间缩短的好处，使用支付宝结账的用户比例也会提高。而对刚起步的 24 鲜来说，无人结账这个噱头，可以成为一种宣传品牌的方式。
不过，在推广之前，自助结账还有个问题需要解决。口碑和 24 鲜都表示他们信任顾客，目前并不会要求顾客在用手机自助结账之后再让店员检查核对，也就是说你可以走进店里，用手机结账后直接离开，无需与店员接触。
很容易想到的是，不检查的做法意味着谁都可以走进店里，不付钱就直接拿走商品。顾星表示：“如果整体状况没有想象中好，会考虑引入支付宝芝麻信用体系。700 分以上直接买单走人，700 分以下我们这里有服务人员会来检查。”
题图：口碑
文中照片如无注明均为记者拍摄
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